納豆キムチ豆腐そばと豆腐入りオムレツ

いつも食べる納豆キムチ豆腐に
そば入れたら美味いんじゃないかと思って入れてみた
結果としては普通に食べれるけど
工夫したらもっと上手くなりそう

多分茹でて冷水で締めなかったから
ちょっとモサモサしちゃったかな

次は冷水で締めてみる
あと、ちょっとだけラー油垂らした方がいいかも

豆腐でカサ増ししてつくるオムレツは
全然違和感ない。

卵に対して豆腐は少なめ
事前に豆腐の水切りしておいた方がいいかも
水分が結構出てきた
ちょっとだけ硬めに焼いた方がいい